RSS
 


Cartofi cu rozmarin la cuptor

23 Oct

cartofi cu rozmarin la cuptor (6).JPG

Pentru că puiul Cacciatore merge foarte bine alături de ‘cești cartofi, am zis să las eu de la mine și să vă dau și rețeta pentru ei 🙂

Ingrediente:
vreo 6 cartofi mari
1 lingură de făină
1 linguriţă rozmarin
ulei de măsline
sare, piper

Tăiaţi cartofii în 4 (sau în 6-8 dacă sunt mari). Puneţi-i la fiert într-o oală, acoperiţi-i cu apă rece şi adăugaţi un praf de sare.
După ce apa începe să fiarbă, număraţi (în gând) vreo 7-8 minute şi apoi scurgeti-i într-o strecurătoare (nu-i fierbeţi de tot).
Puneţi un fund (a se citi “tocător”) sau o farfurie mai mare deasupra strecurătoarei, ţineţi-l bine şi apoi zgâlţâiţi cartofii vreo 30 de secunde, ca să se zdrelească la suprafaţă şi să se lipească bine cele ce urmează, de ei.
Tot în strecurătoare presăraţi făina, rozmarinul, sarea şi piperul peste ei şi mai zdruncinaţi-i puţin, ca să se uniformizeze.

Acum turnaţi vreo 4-5 linguri de ulei de măsline într-o tavă şi daţi-o la cuptor la 250 C pentru vreo 2 minute, cât să se încingă bine.
Scoateţi tava (atenţie, frige!) din cuptor şi puneţi cu grijă cartofii în ea. Amestecaţi cartofii ca să se ungă cu ulei pe toate părţile, şi băgaţi-o la loc pentru vreo 10 minute.
Apoi o scoateţi iar, amestecaţi în cartofi ca să se rumenească uniform şi iar o băgaţi la loc pentru vreo 10 minute.
Repetaţi pasul de mai sus pentru a doua şi ultima oară.
Et… voila! Acum aveţi cu ce mânca puiul Cacciatore 🙂

POFTĂ BUNĂ!

[pe2-gallery class=”alignleft” ] cartofi cu rozmarin la cuptor (1).JPGcartofi cu rozmarin la cuptor (2).JPGcartofi cu rozmarin la cuptor (3).JPGcartofi cu rozmarin la cuptor (4).JPGcartofi cu rozmarin la cuptor (5).JPGcartofi cu rozmarin la cuptor (6).JPG[/pe2-gallery]

Print Friendly, PDF & Email
 


Etichete: , , ,

Adauga un comentariu

 

 
  1. Pui Cacciatore « Să bucătărim

    17 December, 2010 at 14:02

    […] Prăjiţi în ulei bucăţile de piept de pui pe ambele părţi doar cât să se coloreze la suprafaţă şi puneţi-le într-un vas termorezistent. Turnaţi sosul peste ele şi daţi tava la cuptor pentru vreo 30 minute. La final, mai presăraţi puţin busuioc deasupra. Se serveşte fierbinte, alături de cartofi cu rozmarin la cuptor. […]

     
  2. Laura

    16 August, 2011 at 15:19

    Mmmm. ce bine arata! Dupa parerea mea merge foarte bine si putina boia de ardei dulce.

     
    • Andi

      17 August, 2011 at 16:46

      Mulţumesc, Laura; ai perfectă dreptate. Nu m-am gândit iniţial la boia, dar acum că ai adus vorba, îmi dau seama că ar fi mers foarte bine.
      Acum… asta e. Data viitoare 🙂

       
  3. Atelier de gătit cu Electrolux @ Club Cortina « Să bucătărim

    15 October, 2011 at 23:29

    […] trebuia să avem ce mânca la sfărșit. Și uite așa eu am ales să gătesc pui cacciatore și cartofi cu rozmarin la cuptor, Lavinia – supă-cremă de dovleac cu brânză gorgonzolla și fursecuri cu ovăz, vișine […]

     
  4. Piept de pui la cuptor, cu lămâie și cimbru « Să bucătărim

    14 January, 2012 at 18:35

    […] Noi l-am mâncat împreună cu cartofi la cuptor, cu rozmarin. […]

     
 
Disable content selection plugin by JaspreetChahal.org