RSS
 


Mancare spaniola autentica

25 Jun

campofrio_restaurant_alioli_mancare_spaniola (7)Saptamana trecuta am avut placerea sa incerc, pentru prima data, cateva feluri de mancare autentica spaniola si tare bine mi-a prins 🙂

Invitatia a venit din partea Campofrio, care, la aniversarea a 15 ani in Romania, ne-a invitat intr-un loc in care ne-am simtit ca-n Spania – Restaurantul Alioli. Spun “ne-a invitat” pentru ca am intalnit acolo o gaşcă intreaga de oameni faini, iar cu cativa din ei (Isabela, Georgiana, Alina, Sorin si Dan) am schimbat impresii, discutat si chiar impartit o parte din mancare 🙂


campofrio_restaurant_alioli_mancare_spaniola (3)Chef Juan, una dintre gazdele noastre, ne-a rasfatat aproape constant cu felii de Jamon Serrano Campofrio, iar, dupa partea de entrée-uri, a preparat pentru noi o imensa paella cu chorizo si fructe de mare.campofrio_restaurant_alioli_mancare_spaniola (1)

MC-ul evenimentului, Monsieur Bucatarescu, a avut grija ca toate “ostilitatile” sa se desfasoare in cele mai bune conditii si in cea mai faina atmosfera, lucru pentru care ii multumesc 🙂campofrio_restaurant_alioli_mancare_spaniola (4)

campofrio_restaurant_alioli_mancare_spaniola (6)Meniul a fost unul excelent, format din preparate care s-au completat perfect: platouri reci, Gazpacho – supa rece de legume, migas de chorizo Campofrio (cartofi prajiti, taiati foarte subtire, cu chorizo Campofrio si ou, amestecate cu putin usturoi), gambas al ajillo (creveti prajiti in ulei de masline cu usturoi si chili), sosul Alioli (lapte, ulei de masline, usturoi) care ne-a insotit pe toata durata serii, fireste, paella :).campofrio_restaurant_alioli_mancare_spaniola (5)

Finalul a fost grandios: sorbete de limon al cava (sorbet de inghetata de lamaie cu vin spumos) si tarta de manzana con helado de vainilia (tarta de mere cu inghetata de vanilie).

Caldura a fost constant combatuta cu o Sangria  absolut bestiala care a mers de minune cu mancarea care, ca si la noi, cu cat e mai grasa, cu atat e mai gustoasa 🙂

campofrio_restaurant_alioli_mancare_spaniola (2)Stiam de existenta Alioli de ceva vreme, insa nu am avut ocazia sa ajung acolo pana acum, din pacate (unul dintre dezavantajele gatitului acasa :)). Din fericire, acum ca stiu cum este mancarea si atmosfera, o sa revin cu siguranta, ceea ce va doresc si voua. Restaurantul este relativ micut (~25 locuri), ceea ce il face foarte intim si prietenos, iar personalul te va face sa te simti ca si cand le-ai fi client inca de la deschidere 🙂

Cumva,  Campofrio si Alioli au reusit sa ne ofere o seara superba. Inca un moment in care ma bucur ca am pasiunea asta, care imi permite sa cunosc atatia oameni frumosi, sa mananc atat de bine si sa pot impartasi cu voi ce invat 🙂

Sa fiti iubiti!

Print Friendly, PDF & Email
 


3 Comentarii

Postat in promo, Xtra

 

Etichete: , ,

Adauga un comentariu

 

 
  1. georgiana

    25 June, 2013 at 20:18

    Pai sa mai mergem, mie una chiar mi-a placut!
    Pe curand Andi…sau Adi?)

     
    • Andi

      25 June, 2013 at 20:51

      Cu siguranta! In mod evident, Andi 🙂

       
  2. ovidiu

    30 July, 2013 at 11:18

    buna ziua. sunteti inresesati de un schimb de linkuri? ne putem promova reciproc. reteteculinarenoi.ro este siteul meu si are rank3 google. daca raspunsul dvs este unul pozitiv, astept un reply. multumesc

     
 
Disable content selection plugin by JaspreetChahal.org