RSS
 


Tocăniță cu ciuperci și mămăliguță

17 Jun

tocanita cu ciuperci si mamaliguta (5)Simplu, rapid, vegetarian 🙂

Ingrediente:
1 kg ciuperci
1 ceapă
2-3 căţei de usturoi
1 lingură boia iute
300 ml suc de roşii
250 ml supă de legume
1 foaie de dafin
300-400 gr mălai
ulei de măsline
sare, piper, pătrunjel verde

Întâi faceţi mămăliga şi lăsaţi-o deoparte, acoperită, ca să nu se răcească.

Curăţaţi ciupercile şi spălaţi-le. După ce se scurg, tăiaţi-le în bucăţi mici (mai mici decât le-am tăiat eu).

Încingeţi o tigaie şi stropiţi-o cu ulei de măsline.
tocanita cu ciuperci si mamaliguta (1)Puneţi la sotat ceapa tăiată subţire şi usturoiul, dar nu le lăsaţi până se îngălbenesc.
tocanita cu ciuperci si mamaliguta (2)Apoi adăugaţi boia şi rumeniţi-o puţin.

tocanita cu ciuperci si mamaliguta (3)Adăugaţi ciupercile, sosul de roşii, supa de legume, frunză de dafin, sare şi piper. Puneţi un capac deasupra şi lăsaţi-le să fiarbă vreo juma’ de oră.
tocanita cu ciuperci si mamaliguta (4)La final aruncaţi deasupra o mână de pătrunjel tocat mărunt.

Serviţi-o fierbinte cu mămăliguţă caldă.
Este absolut delicioasă!

POFTĂ BUNĂ!tocanita cu ciuperci si mamaliguta (5)

Print Friendly, PDF & Email
 


Etichete: , ,

Adauga un comentariu

 

 
  1. Daniel Danciu

    29 November, 2013 at 17:50

    arata bine am sa incerc

     
  2. Mămăliga şi Brno | Anciupecio

    14 March, 2014 at 14:34

    […] la birou, între două mail-uri, am găsit pe net o reţetă de Tocăniţă cu ciuperci şi mămăliguţă şi în drum spre casă ne-am apucat să luăm toate cele necesare. Am găsit ciuperci champignon […]

     
  3. Mămăligă şi Brno | Mimi Blogareasa

    17 March, 2014 at 17:33

    […] la birou, între două mail-uri, am găsit pe net o reţetă de Tocăniţă cu ciuperci şi mămăliguţă şi în drum spre casă ne-am apucat să luăm toate cele necesare. Am găsit ciuperci champignon […]

     
  4. www.mamicamea.ro

    30 March, 2014 at 17:37

    Arata foarte bine, si este si foarte gustoasa, noi suntem vegetarieni si folosim foarte mult ciupercile in bucatarie

     
  5. Ghid Restaurante

    22 November, 2016 at 15:53

    Super tare. O sa incerc si eu. Multumesc pentru idee.

     
  6. imprimante etichete

    13 December, 2017 at 11:14

    o super reteta avand un gust fantastic

     
 
Disable content selection plugin by JaspreetChahal.org