RSS
 


Chiftele marinate

08 Aug

chiftele_marinateChiftelutele marinate sunt una dintre mancarurile copilariei mele, la care ma gandesc foarte des, dar pe care o fac foarte rar 🙂

Ce sunt ele de fapt? Chiftele prajite, pe care le puteti face dupa reteta de aici, in sos de rosii.


Ingrediente:
chiftele din carne, prajite
500 ml suc rosii
400-500 ml apa incalzita
75 ml ulei floarea soarelui
1 lingura faina
1 lingura otet
1 foaie de dafin
cimbru
1/2 lingurita sare
1 lingurita zahar
piper negru

Puneti intr-o cratita pentru sos uleiul rece si faina. Amestecati-le si puneti-o pe foc mediu.
In 30-40 secunde, cand incepe sa fiarba, stingeti cu otet. Amestecati si adaugati sosul de rosii.
Adaugati foaia de dafin, sarea, piperul, zaharul si cimbrul.
Subtiati sosul cu apa incalzita, pe care o adaugati treptat, pana cand sunteti multumiti de consistenta sosului. Trebuie sa il subtiati destul de mult, pentru ca se va ingrosa in a doua parte a prepararii.
Adaugati chiftelele prajite si fierbeti-le, cu clocot, cateva minute. Amestecati din cand in cand.
Pe masura ce incepe sa dea in clocot, la suprafata sosului va incepe sa apara o spuma fina. Cand spuma incepe sa dispara, cam dupa 10 minute, e gata si sosul.
Inchideti focul, acoperiti cratita cu un capac, si lasati sosul sa se odihneasca 10-15 minute.

Se mananca fierbinte si foarte repede 🙂 Ca garnitura puteti face un piure din cartofi.

Sa va fie de bine!chiftele_marinate

Print Friendly, PDF & Email
 


Etichete: , ,

Adauga un comentariu

 

 
  1. Claudia Baban

    8 August, 2014 at 18:49

    Cam bune chiftelele astea.

     
  2. Anonymous

    9 August, 2014 at 22:48

    bineeee Insaneeeeeeeeeee

     
  3. Mioara Poparci

    28 November, 2014 at 10:10

    Trebuie sa recunosc ca nu am incercat reteta de chiftele de mai sus, dar am facut chiftelute dupa reteta de aici: http://www.bucatarulpriceput.ro/reteta-chiftelute-dietetice-la-cuptor.html. Poate in acest weekend o sa incerc si reteta ta de chiftelute sa vedem cum ies, nu pare foarte grea asa ca sper sa ii multumesc pe cei din familie.

     
 
Disable content selection plugin by JaspreetChahal.org