Un desert franțuzesc rafinat și delicios!
Ingrediente pentru 2 porţii:
4 ouă
120 gr făină
120 ml apă minerală
40 ml lapte
100 ml suc de portocale
10-15 ml suc de lămâie
20 gr unt
Puneţi ouăle într-un castron şi bateţi-le cu un TEL (NU cu mixerul sau cu alte maşinării diabolice) împreună cu făina, apa minerală şi laptele.
Puneţi o tigaie de clătite la încins, adăugaţi înainte de fiecare clătită câte un strop de ulei şi faceţi câte clătite vă ies, în funcţie de dimensiunile tigăii (mie mi-au ieşit 6), apoi puneţi-le deoparte.
Într-o altă tigaie (tot antiaderentă), puneţi zahărul împreună cu sucul de lămâie, la foc MIC.
Amestecaţi constant folosind lămâia, până când zahărul se caramelizează puţin.
Apoi adăugaţi untul şi când s-a topit şi el adăugaţi sucul de portocale şi continuaţi să amestecaţi.
Puneţi clătitele în tigaie şi acoperiţi-le cu sosul obţinut, apoi întoarceţi-le. Nu le ţineţi mai mult de 20-30 secunde pe fiecare parte. Am zis!
Împăturiţi-le de 2 ori şi puneţi-le pe o farfurie.
Merg de minune cu 1-2 cupe de îngheţată şi un topping de ciocolată sau caramel.
POFTĂ BUNĂ!
[pe2-gallery class=”alignleft” ] 
[/pe2-gallery]
Mirela