Deşi mă lăudăm că eu n-o să fac în veci reţete cu aluaturi care trebuiesc lăsate la dospit, iată că realitatea mi-a demonstrat că m-am înşelat 🙂
Am făcut ieri cel mai tare aluat de pizza posibil: nici pufos, nici crocant şi foarte gustos. Da’ foarte gustos!
Cum dădeam p’afara de idei, am decis să-mi las opera filmată în loc de şedinţa foto obişnuită, aşa că iată ce-a ieşit:
Inregistrarea este pe intelesul tuturor, urmand intocmai „pasii” , reusita este garantata.
Felul cum ai framantat aluatul, imi aminteste de un prichindel, care se juca in acelasi mod in urma cu vreo 25 de ani.
Sa fi fost un indiciu, ca in curand prichindelul de atunci va fi Maestu bucatar ?
:))) Să fi fost. Numai că până la maestru bucătar e cale luuuuungăăăăă 🙂
Buna.
Chiar ieri seara am incercat blatul tau. Am avut probleme cu el la inceput…era fff lipicios. Asa ca am mai adaugat faina pana cand a devenit pufos si nelipicios. Ma gandesc ca de vina este faina, pentur ca nu este prima data cand patesc asa ceva la aluat.
Ce fel de faina ai folosit?
Merci!
Buna Mirela,
Mă bucur că într-un final ți-a ieșit bine 🙂 Aluatul de pizza este lipicios la început, dar după câteva minute de frământare, își bagă mințile în cap… 🙂
Eu am folosit făină 000 de calitate superioară – Dobrogea. Chiar așa scrie pe pachet.
[…] este o foarte faină tavă pentru pizza care, împreună cu rețeta de aluat pentru pizza, sper să mă ajute să vă conving că aceasta este mult mai simplu de făcut decât […]
Salut! Interesant aluatul asta. Cred ca o sa-l incerc si eu. De asemenea, daca-mi permiti, iti dau 2 sugestii:
1. In aluat poti sa mai adaugi putin oregano pentru a-l parfuma putin.
2. In tava de pizza poti sa pui malai in loc de faina, ca sa ii dea un crunch bun.
Succes!
Salut Mihai,
Excelente sugestiile, merci frumos. Acum că le-ai menționat, îmi dau seama că știam de ele, dar nu le-am folosit niciodată 🙂 De fiecare data le uit 🙂
[…] recomand ca la aluatul dospit de pizza să țineți cont și de sfaturile lui […]
De mult cautam un aluat bun de pizza…si l-am gasit…probat…mancat :))
Mi-a iesit foarte bine respectand intocmai reteta! Suntem 4 mancacioasi de pizza care iti multumsc pt reteta !!! 🙂
Bianca, iti multumesc pentru increderea de a-l incerca si pentru feed-back-ul pozitiv 🙂
Cu multa placere!